Embelsire me leng vishnje

Perberesit:
1 liter qumesht
4 puding vanile
12 luge shehqer
6 veze (te bardhat)
6 luge sheqer
1 liter leng vishnje
4 luge nisheste
1 pako pllazma te bluar

Pergatitja:

Trilece

Përbërësit:
6 vezë,
400 gr sheqer,
400 gr miell,
1 pluhur paste,
1vanil sheqer,
1/2 lit. ajkë “Hoplla”,
1 ½ lit qumësht,
300 gr qumësht pluhur “Nestlle”,
1/2 kg karamel.

Pergatitja:

Muffin me çokollate!

Perberesit:
140 gr miell
140 gr sheqer
90 gr gjalpe
2 veze
60 gr çokollate ose nutella
40 gr kos
100 ml qumesht
1/2 vanilie
1/2 sode

Pergatitja:

Byrek me qepe dhe domate

Perberesit:
4 qepe te thata
2 piperka jeshile
6 domate te meseme
vaj,
kripe,
pak rigon

Pergatitja:

Biskota me mjalte (Melomakarona)

Peberesit:
2 filxhan caji vaj
1 filxhan caji sheqer
3/4 filxhan leng portokalli
1/4 filxhan caji konjak
2 luge te vogla lekure portokalli te grire
1 luge te vogel kanell
1 luge te vogel karafil(pluhur)
1 luge te vigel sode
1 kg miell
1 e 1/2 filxhan caji arra te shtupura

Per sherbetin:
2 filxhan caji mjalte
2 filxhan caji sheqer
2 filxhan caji uje

Pegatitja:

Embelsire

Recete e derguar nga vizitorja jone, Donjeta.

Marim nje kek qe kemi gatuar vete,ose te gatshem... Une e bera vete me kakao, gjalp veze, miell, baikin pouder.. po ai te jete i ftohur ose i ndenjur nje dite...

E marim copa copa e thermojm me duar, marim panen 200 gr dhe e nxehim, ja hedhim siper 200 gr cokollateje te zeze, pasi bejm kremin ganash e fusim ne frigorifer per 2 ore.

Qofte me kunguj

Perbersit:
1 kg kungull ,
1 koper,
1/4 kg qepe te njoma,
1 kokerr qepe te thate,
kripe 1 lug caji,
200 gr djath te bardhe,
1 kokerr veze,
1 lug gjelle miell,
galete sa per 4 feta buke.

Pergatitja: 

Toptha me fiq

400 gr. sheqer
11 lug uje
1 margarine(1 pako gjalpe 150gr)
250 gr, arra te bluara
150 gr biskota te bluara (plazma keks)
1 cokollate
500 gr fiq.

Pergatitja:

Peshk ne furre

Perberesit:
2-4 peshq,
2-domate,
4-thelba hudhra,
1-limon,
gjethe dafine,
kripe dhe piper.

Pergatitja: 

Qofte me speca te kuq dhe spinaq

Perberesit: 
200 gr spinaq,
1-spec te kuq,
1-veze,
100 gr djath te bardhe,
piper,
nenexhik dhe miell qe fryhet vete sa te mari.

Pergatitja:

Cokollate e nxehte Moske

Perberesit:
2 luge gjelle vodka me shije vaniljeje
1 e ½ luge liker
1 luge gjelle çokollate e nxehte
2 luge gjelle qumesht i nxehte

Pergatitja:

Makarona me proshute dhe pule

Perberesit:
1 luge gjelle vaj ulliri
100 gr proshute
450 gr kofshe pule pa kocka dhe lekure
3 presh te mesem, te prere ne copa te vogla
300 gr makarona
350 gr salce djathi e gatshme
2 luge çaji mustarde
2 luge gjelle majdanoz i prere
25 gr lloj djathi i integruar

Pergatitja:

Kek me rrush te fresket

Perberesit per 8 persona

•    500gr rrush
•    80gr gjalpe
•    3 veze
•    200gr miell
•    200gr sheqer
•    1 qese e vogel vanilje
•    10cl pana (krem qumeshti)
•    pak maja
•    1 luge gjelle rum
•    pak kanelle

Pergatitja

Petulla Komadre

Perberesit:
1/2 kg miell
1/4 kg patate te ziera
2 veze
1 maja birre
1/2 gote qumesht
50 gr gjalpe
5 lige sheqer
lekura e grire e nje limoni
pak kripe

Pergatitja:

Fileto peshku te skuqura me veze

Perberesit:
Fileto nga 1 per person,
limon nje kokerr mesatare,
kripe, piper,
majdanoz 1 tufez, flete dafine 2 deri 3 gjethe,
vaj ulliri 2 deri 3 luge gjelle,
2 kokrra veze,
1filxhan qumesht ose uje,
vaj per skuqje 2 deri 3 filxhan kafeje,
garniture sipas deshires

Pergatitja:

Fileto pule me spinaq

Perberesit

800 gr file pule
8 luge spinaq te zier
djath
krip dhe ereza te perziera
1 veze
pak miell

Pergatitja:

Torte gjermane me molla

Koha totale: 1 ore e 10 minuta
Koha e pergatitjes: 15 minuta
Koha e pjekjes: 55 minuta

Perberesit
2 veze
¾ filxhan vaj
2 filxhan sheqer
1 luge çaji vanille
2 filxhan miell
2 luge çaji kanelle
1 luge çaji sode buke
½ luge çaji kripe
4 filxhan me molle te qeruara dhe copetuara

Pergatitja

Speca te mbushur me patate

Perberesit:

• 6 speca te kuq te medhenj

• 1 kg patate

• 2 qepe

• 200 ml salce domatesh

• 100 ml ajke kuzhine

• 2 luge miell

• 2 luge margarine

• Kripe,biber

Pergatitja:

Trofte me Vere

Perberesit:
majdanoz te grire 3 tufa
mende e njome,3 tufa
piper i zi
kripe
2 kokrra limon
vere e kuqe

Gatimi:

Brusketa me domate

Kohezgjatja e pergaditjes: 30 min

Perberesit:

3 domate

100 gr buke e bardhe

5 thelba hudher

Vaj ulliri

Proshute e mishit te bardhe

Kripe

Origano

Pergatitja:

A prishet mjalti?

Si te gjitha produktet biologjike komplekse edhe mjalti eshte objekt i ndryshimeve me natyre kimike, biologjike qe e pakesojne vleren ushqyese dhe mund te prishin karakteristikat e tij.

Pasi largohet nga kosheret mjalti ngurtesohet dhe behet me i qarte, proces ky qe favorizohet nga prania e temperaturave te uleta dhe kushtezohet nga sasia e sakarozes e pranishme ne te. Por nese sasia e sakarozes eshte me e vogel se niveli ne te cilin ndodh dukuria, kristalizimi mund te ndodhe edhe pas nje viti ose mund te mos ndodhe fare. Rekomandohet qe mjalti te mbahet ne mjedise me ajer te thate.

Embelsire me fruta mali dhe ajke

Perberesit:
200gr biskota
100gr gjalp
50gr qokollade e zeze (60% kakao)
10gr kakao

Kremi:
400gr ajke
400ml krem pana Hopla
400gr fruta mali
150gr sheqer
10gr zhelatine

Pergatitja:

Gabimet qe i beni kur pergatitni nje pule

Mishi i pules eshte nje mish me dhunti te shumta, per shkak se ajo mund te jete e pergatitur ne menyra te ndryshme: duke filluar qe nga pjekja, tymosja (skare), tiganisja me ane te avullit dhe zierja. Prandaj, ajo perdoret ne shume kuzhina ne mbare boten. Mbi te gjitha, nuk eshte shume e shtrenjte dhe keshtu qe eshte mire qe ta keni ne kuzhinen tuaj. Edhe pse eshte ndoshta me e popullarizuara ne mesin e produkteve te mishit, eshte nje nga ata prodhime qe njerezit shpesh i pergatitin gabimisht. Nese nuk mund ta kuptoni se pse pula juaj nuk eshte bere siç ju keni pritur, nuk e keni kripur si duhet. Apo ndoshta nuk jeni te sigurte, nese eshte zier ne kohe te mjaftueshme. Ndoshta deshtimi filloi ende ne kohen qe ju e hoqet ate nga frigoriferi.
Rregulli numer nje eshte te blesh mish pule me cilesi te mire, sepse eshte kushti i pare per familjen dhe miqte te hane ushqime te shijshme.

Shkrirja

Sallate Greke me Patate

Perbersit: (per 4 deri ne 6 porcione)

Per salcen e sallates:

2 luge gjelle leng limoni

1 luge gjelle rigon te fresket, ose edhe te thare

½ luge çaji kripe

½ luge çaji piper i zi

¼ gote vaj i paster ulliri

Per Sallaten:

1 kg patate, te prera ne copeza rreth 1 centimetershe

Kripe

½ gote ullinj te zi (pa fara)

1  ½ gote domate te prera

50 gram djath te bardhe

Pergatitja:

Omelete me salmon dhe brokoli

Perberesit:

* 500 gr patate te vogla

* 1 koke e vogel brokoli e prere sipas luleve

* 2 fileta salmon

* 1 luge gjelle vaj ulliri

* 2 luge gjelle nenexhik i grire

* 8 veze te rrahura

* kripe

* piper i bluar ne moment

Pergatitja:

Qepe te mbushura me kerpudha

Nevojiten:

▪ 8 koke qepe mesatare 

▪ 400 g kerpudha

▪ 2 dl leng domatesh

▪ 100 grame proshute

▪ 2 thelpinj hudhre

▪ 2 luge gjelle pure domatesh

▪ 50 g oriz

▪ 100 grame djathe mocarela 

▪ 1 luge gjelle majdanoz i grire

Pergatitja:

Gullash i shpejte

Perberesit:
800 gr mish viçi
4 qepe
4 luge pure domatesh
vaj
piper i kuq
1 luge miell
2 luge ereza te thata
majdanoz
kripe dhe piper i zi

Pergatitja:

Llokum shtepie

Perberesit:

1 gote e ujit sheqer,

1 gote e çajit miell,

2 luge te supes ermik (grize),

3 gota te ujit qumesht,

1 sheqer vanille.

Per persiper: kokos deri 200 gr.

Pergatitja:

Speca te mbushur me gjize

Duke qene se jemi ne vere, dhe kjo eshte periudha me e mire per te blere speca te fresketa ne merkate, sot po iu propozojme nje recete shume te shijshme:specat e mbushura me gjize. Por nese gjiza nuk iu pelqen, mund ta zevendesoni ate me mocarela ose filadelfia.

Perberesit per 4 persona:
• 4 speca me tul
• 2 patate mesatare
• 150gr gjize
• 3 luge djath kackavall
• 1 veze
• 1 thelb hudher
• borzilok
• kripe
• piper
Pergatitja:

Pija e mrekullise qe po trondit boten

Eshte bere publike nje pije qe po ben buje neper bote. Kjo shpikje e re ka marre permasa te medha koheve te fundit, pasi qe eshte shume sheruese.

Pija e 'mrekullise' siç e kane quajtur, eshte shpikje e z.Steo, i cili pretendon se ajo ju ruan nga qelizat e infektuara qe formohen ne trupin tuaj apo bllokon zhvillimin e tyre. 

Pija nuk demton asnje organ te trupit tone dhe nuk krijon nderlikime. eshte nje pije e thjeshte dhe e mrekullueshme.

Personi qe e shpiku kete pije, Steo, vuante nga kanceri ne mushkeri. Ia keshilloi kete pije nje botanist shume i njohur nga Kina. Keshtu, per tre muaj rresht e merrte rregullisht kete pije. Tashme shendeti i tij eshte normalizuar dhe pastruar nga çdo e keqe, pa dyshim qe kanceri nuk ekziston me, transmeton Lajmi.net.

Pergatitja e kesaj pije eshte mjaft e thjeshte dhe praktike.

Qofte te Veshura me Susam

Perberesit:

500 g mish te bluar (i perzier)

50 g therrime buke

50 g djathe

nje luge salce kosi

hudher ne granula

nje luge çaji mustarde

1 ve, majdanoz

ereza

piper

arremyshk

150 g susam

gjalpe dhe qepe.

Pergatitja:

Byrek i shpejte

Perberesit:

500 gr pete per pite te gatshme

100 gr margarin

200 ml ajke kuzhine-hoplla

Per mbushjen:

400 gr ajke e thart(shmant)

3 veze

Pak krip,

Pergatitja:

Qofte me mish viçi ne salce

Perberesit:
2 gota oriz i gatuar
200 g mish i grire viçi
1 qepe e prere holle
4 gota salce domate
2-3 thelpinj hudhre te copetuar
1 veze
2 luge  koncentrat perimesh
kripe dhe piper i zi
majdanoz
vaj

Pergatitja:

Rosto viçi (Chateaux brillant)

Filetoja e nje viçi te ri (pas nje marinimi elementar) gatuhet ne avullin e vet. Ndryshe e thene, e vendosur mbi nje skare, futet ne nje tenxhere me nje shtrese lengu mishi qe nuk e arrin lartesine e skares. I nevojiten vetem 15 minuta.

Sarme me gjethe rrushi apo fleta lakre

Perberesit:
-Fleta nga lakrat turshi apo gjethe rrushi
-1kg mish te bluar
-2 Qepe
-1 Gote oriz
-Vaj
-Kripe
-Piper te kuq
-Piper te zi
-Ereza te tjera sipas deshires

Pergatitja:

Embelsire mikse, e parezistueshme

Perberesit:

Per çokollaten e bardhe:
▪ 120 gr gjalpe
▪ 250 gr biskota
▪ 380 gr çokollate te bardhe
▪ 380 ml krem qumeshti
▪ 750 gr krem djathi
▪ 1 shkop vanilje
▪ 60 gr sheqer pluhur
▪ 2 flete xhelatine

Pergatitja:

Pica kater stinet

Ne kete version te pices, lulelakrat, specat, kerpudhat dhe ullinjte prezantojne nga nje stine te vitit. Ndani kater pjeset e pices ne kater ane me ane te nje litari me brume. Kjo i jep pices nje paraqitje interesante ne tavoline. Prijeni ne feta ne secilen ane dhe kenaquni duke ngrene pjese nga gjithsecila stine.

Perberesit:

Miell te mjaftueshem sa per nje pice (te vogel, te mesme te madhe)
28. 3 grame ose me shume salce te pices
Gjysme filxhani djathe
Dy filxhane kerpudha te prera
Nje luge vaj ulliri
5-10 zemre te lulelakres, te thara dhe te prera
Gjashte speca te kuqe te prera ne kafshata te vogla
Gjashte speca te verdha po ashtu te prera ne kafshata te vogla
Nje filxhan me ullinj
Dy luge vaj ulliri
Borziloke te prere dhe te fresket

Pergatitja: 

Sallate mesdhetare me makarona

Perberesit (per 4 persona):

• 200gr makarona

• 15 gjethe borzilok

• 15 kokrra ullinj te zinj pa berthame

• 150gr mocerala

• 100gr peshk ton nen vaj ulliri

• 250gr domate qershize

• kripe

Pergatitja:

Pogaqe me mish te thare

Perberesit:

300gr miell

2 veze

120gr gjalpe  i zbutur

¼ luge sode bikarboni

¼ luge caji kripe

200gr djathe 

100gr mish te thare

Pregatitja:

Proje me ajvar

Shijojeni kete kombinim. Ushqim i shpejte dhe i shijshem. 

Perberesit:

• 300 gr miell misri

• 150 miell gruri

• 3 veze

• 1 gote vaj

• 4 gota uje i gazuar

• 1 luge kripe

• ½ pluhur per pjekje

• 3 luge ajvar

Pergatitja:

Bifteke ne menyre italiane

Perberesit:

* 800 g mish tul

* 100 g djathe krem

* 1 dl ajke

* 1 luge gjelle pure domatesh, 

* 2 veze

* 2 dl qumesht

* ereza te perziera, piper i zi

Per mbeshtjellje: 

* 3 veze

* 200 g miell

* 250 g therrime buke

* 3 dl vaj

Per garnir: 

Torte akullore me çokollade

Perberesit:

Rolada:

6 veze

60gr sheqer

90gr miell

40gr nisheste

Akullorja:

200gr cokollade 60% kakao

4 veze

100gr sheqer

250ml krem qumesht hoopla

Pergatitja:

Tost me buke bajate

Ju ka mbetur buke nga dita e djeshme? Mos e hidhni, sepse mund ta pergatisni nje tost te shijshem.
Perberesit:
6-7 rriska te bukes,
2 domate,
2 speca te gjelber,
2 thelpinj hudher,
2 luge te supes vaj (mundesisht vaj ulliri),
1 maje e luges se çajit kripe,
1 luge e çajit piper i zi (sipas deshires),
150 gr. Djathe ose kaqkavall.
Pergatitja:

Torta me e mire me molla qe keni ngrene ndonjehere

Perberesit

3 gota miell

1 luge çaji sode

2 luge kanelle

½ luge çaji arremyshk

½ luge çaji kripe

½ gote leng permiesh

½ gote sheqer pluhur

½ filxhan sheqer kafe

3 veze

2 filxhane vanille

3 molle te medha, te prere ne pjese te medha

Pergatitja:

Gjelle me oriz dhe perime të ferguara

Gjelle me oriz me perime të fërguara

Kohezgjatja e pregaditjes: 30 minuta

Perberesit (1-2 persona):
1 karrote
½ qepe
¼ spece te kuq
Brokoli
2 luge gjelle mjalte
Sos soya
1 gote oriz
½ luge gjelle biber i kuq
Vegete
Vaj
2 gota Uje

Pergatitja:

Biskota Bufi

Biskota Bufi

Receta vjen si nje ide per te krijuar embelsira te ndryshme dekoruese per festat e fundvitit. Ne kete recete do te keni nje Buf me "bore", recete shume interesante per dekorim.

Kohezgjatja e pergatitjes: 1 ore

Perberesit:
Per biskotat:
125g gjalpe pak te kriposur, te zbutur
125g sheqer pluhur
1 ve, e tundur pak
1 luge gjelle ekstrakt te vanilles
250g miell

Per dekorim:
100g qese me bajame te tera/plota
100g qese me bajame pete-pete, te pjekura
126g qese me butona te medhenje nga çokollata e bardhe
20g qese me butona te madhesise normale nga çokollata e bardhe
50g chocolate chips te zeze
Sheqer pluhur
Fije, lidhese per te i varur biskotat

Pergatitja:

Byrek (me mish)

Byrek

Perberesit:
- 4 Qepe
- Kripe
- 500 g mish viçi te bluar
- Uje
- Vegete
- (Perafersisht) 1 kg Miell
- Vaj
- 250 g pavllak
- Qumesht

Pergatitja:

Mantia me mish - Receta

Mantia me mish - Receta

Kohezgjatja e pregaditjes: 3 ore

Perberesit:
- 2 Qepe
- Kripe
- ½ luge gjelle biber te kuq
- 600-700 g mish viçi
- Uje
- Vegete
- (Perafersisht) 1 kg Miell
- Vaj
- 250 g pavllak
- Qumesht

Pergatitja:

Pallaqinka / Palepete

Pallaqinka/Palëpeta - Receta

Kohezgjatja e pergatitjes: 1 ore

Perberesit (15-20 pallaqinka):
1/2 liter qumesht
1 gote uje
1 paqete pluhur pjekje
4 luge çaji pluhur te vanilles
1 luge caji kripe
2 luge caji kanell (cimet)
2 banane
2 ve
Miell sipas deshires

Pergatitja: